Par to, vai kartupeļus vajadzētu uzglabāt ledusskapī vai nē, ir daudz diskusiju. Tomēr pieredzējuši eksperti dalās savās zināšanās par to, kā pareizi uzglabāt pārtikas produktus. Viens no galvenajiem viņu sniegtajiem padomiem ir tāds, ka kartupeļus un sīpolus nekad nedrīkst uzglabāt kopā.
Kāpēc kartupeļus un sīpolus nekad nevajadzētu uzglabāt kopā
Pareiza kartupeļu uzglabāšana ir galvenais priekšnoteikums to svaigumam un garšas īpašībām. Īpaša uzmanība jāpievērš kartupeļu un sīpolu uzglabāšanai kopā. Sīpoli izdala etilēna gāzi, kas paātrina nogatavošanās procesu.
Ja kartupeļus un sīpolus uzglabā kopā, sīpoli var pārgatavoties un sabojāties priekšlaicīgi. Turklāt kartupeļi satur daudz mitruma, kas var padarīt sīpolus mīkstus, kas arī pasliktina to kvalitāti.
Kā pareizi uzglabāt kartupeļus, lai tie nezaudētu savu derīgumu un garšu?
Eksperti iesaka kartupeļus uzglabāt vēsā, tumšā vietā, piemēram, pieliekamajā vai skapī. Viņi uzsver, ka kartupeļus nevajadzētu novietot ledusskapī, un neapstrādātus dārzeņus vispār nav ieteicams sasaldēt, jo tas var padarīt tos mīkstus un neēdamus.
Eksperti iesaka kartupeļus turēt tālāk no pārtikas produktiem, kas satur daudz etilēna, piemēram, āboliem, banāniem un tomātiem. Ideāla vieta kartupeļu uzglabāšanai ir sausa, labi vēdināma telpa.
Nedrīkst izmantot slēgtus, hermētiskus traukus, jo kartupeļiem ir nepieciešama gaisa piekļuve, lai saglabātu mitruma līmeni.
Turklāt pirms lietošanas kartupeļi ir jānomazgā, ieteicams tos novietot uz papīra dvieļiem, lai izvairītos no liekā mitruma.
Svarīgi arī atcerēties, ka kartupeļi jāuzglabā tumšā vietā. Gaismas iedarbība var izraisīt zaļus plankumus vai pat padarīt to garšu rūgtu. Tāpēc, lai saglabātu kartupeļu svaigumu un garšu, tos nevajadzētu uzglabāt gaismā.
LifeHacks: Desmit virtuves triki, kas iesācēju pārvērtīs par šefpavāru
LifeHacks: Kā uzglabāt ķirbi līdz pat pavasarim?
LifeHacks: Pieci iemesli neliet ārā gurķu marinādi
LifeHacks: Kāpēc nevajadzētu izmest ābolu mizas?
LifeHacks: Kā glabāt putraimus, lai tajos neieviestos kukaiņi?
