Pateicoties želatīnam, marināde sacietē un pārvēršas pikantā želejā.
Gatavošanas laiks
Kopā 1 st.
Aktīvais (nepieciešama jūsu līdzdalība) 20 min.
Porciju skaits 4
Sastāvdaļas
Ātri šķīstošs želatīns 30 g
Ūdens 1 l
Tomāti 1 350 g
Sīpoli 1 gab.
Cukurs 100 g
Sāls 30 g
Piparu graudi 5 gab.
Lauru lapas 2 gab.
9% galda etiķis 30 ml
Var pievienot svaigu baziliku 1-2 zariņus
Pagatavošana
1․ Želatīnu pārlej ar 100 ml ūdens. Samaisa un atstāj 30 minūtes nostāvēties.
2․ Noņemt tomātu kātiņus. Tomātus sagriež resnās ripiņās, bet sīpolus – plānās ripiņās. Dārzeņus kārtu kārtām salieciet divu litru burkās. Pēc vēlēšanās pievienojiet baziliku.
3․ Katliņā sajauc 900 ml ūdens, cukuru, sāli, piparus un lauru lapas. Vāra 2 līdz 3 minūtes.
4․ Noņemiet marinādi no plīts un iemaisiet uzbriedušo želatīnu un etiķi.
5․ Pārlej tomātus ar marinādi. Nosedz ar vākiem.
6․ Liela katla dibenā ieklājiet dvieli. Novieto uz tā burkas nelielā attālumā vienu no otras.
7․ Ielej katlā tik daudz silta ūdens, lai tas nosegtu burkas līdz pleciņiem. Vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
8․ Aizvāko burkas. Apgriež tās otrādi un ietin. Pēc atdzesēšanas tos glabā vēsā vietā.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
