Sīpoli ir neaizstājama sastāvdaļa jebkurā virtuvē. Tos lieliski var uzglabāt bez ledusskapja, taču dažkārt, pretēji visām cerībām, to maigā struktūra nedēļas laikā sāk izmirkt.
Pat ja jūs ievērojat pamata uzglabāšanas noteikumus, piemēram, tumšu un sausu vietu, tas ne vienmēr pasargā dārzeņu no bojāšanās.
Tomēr eksperti ir atraduši atjautīgu veidu, kā saglabāt sīpolus svaigus līdz pat trim mēnešiem! Tam nav nepieciešami dārgi trauki vai īpašas ierīces. Viss, kas jums nepieciešams, ir kaprona zeķbikses.
Kāpēc zeķbikses?
Noslēpums ir vienkāršs: sīpoli “elpo”, lai ilgāk saglabātu svaigumu. Kaprona zeķbikses ir ideāli piemērotas, pateicoties to struktūrai, kas nodrošina labu ventilāciju.
Kulinārijas eksperts no bloga Tasting Table norāda: “Sīpoli uzsūc mitrumu vieglāk nekā jebkurš cits dārzenis. Zeķbikses ar maziem caurumiem palīdz novērst mitruma uzkrāšanos, saglabājot to sausu un svaigu.”
Kā pareizi uzglabāt sīpolus zeķbiksēs
1. metode: uzglabāšanas maisiņš
Paņemiet tīru zeķbiksīšu pāri un nogrieziet vienu “kājiņu”, lai izveidotu garu maisiņu.
Ievietojiet tajā sīpolus, piepildot maisiņu līdz pat galam.
Aizsieniet augšējo atveri, lai sīpoli neizbirtu ārā.
Uzglabājiet maisiņu vēsā un tumšā vietā, prom no karstuma avotiem.
2. metode: sadaļas lieliem krājumiem
Ievietojiet pirmo sīpolu zeķbiksēs un sasieniet mezglu.
Pievienojiet nākamo sīpolu un atkal sasieniet mezglu.
Turpiniet, līdz esat sadalījis visu buljonu.
Šādā veidā katrs sīpols atradīsies atsevišķā sekcijā, nodrošinot lielisku ventilāciju.
Svarīgi glabāšanas apsvērumi
Pirms sīpolu salikšanas zeķbiksēs tos rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet. Tas novērsīs pelējuma un puves veidošanos.
LASI ARĪ ŠOS RAKSTUS!
LifeHacks: Ko pievienot ūdenim, lai izvārītu brīnum gardus kartupeļus
LifeHacks: Vai olas jāglabā ledusskapī?
LifeHacks: Lietas, kurām derīga termiņš IR svarīgs!